「 猪油炒小菜新店速报 」 　　赛博朋克超级工厂风 　　低至4.8折，福利持续11天 　　无充值、无套路、真折扣 　　今日KPI： 　　人均30+，好吃又不贵 　　01 　　超级工厂店，处处有惊喜 　　在长沙本地，走复古风的餐饮都会“有默契”的把时间轴聚焦在80年，浓厚的烟火气息与热闹的午餐晚市很是贴切，而彭耕记·猪油炒小菜更是把这种风格刻进品牌的DNA中。 　　· 新与旧交替，赛博朋克 · 　　品牌在3年多时间内开出十多家店，这种风格早已被大众所认可。其中，9.7号正式开业的奥克斯超级工厂店更是把这种复古感觉升级到了更为时髦的赛博朋克。 　　长沙船厂、银盆岭风情街、供销社为字样的霓虹灯亮度与颜色更大更显眼，配合“工厂”内的搪瓷碗、木筷子，八仙桌、长条凳，四周斑驳的墙面挂着大喇叭的电线杆，还未看清菜单之前足够让人兴奋到疯狂打卡拍照。 　　· 30年后，汽水依旧1块钱 · 　　近三十年后，这里的老汽藏羚骨肽和多维肾宝水依然只卖1块钱一瓶。这个冰柜里的汽水、豆奶等全都只要1块钱1瓶，不限量。 　　02 　　猪油每日鲜熬，下饭又好吃 　　80后90后的记忆里，总是各家各户熬猪油的场景，来这里吃饭亲眼见到一口大铁锅正小火熬着猪油，瞬间回忆涌上心头。 　　猪油的妙，吃过的人都懂。只要一调羹的猪油就能让一桌饭活色生香，这是妈妈言传身教的诀窍，在这也用到了极致。 　　1.咸蛋黄茄子 　　咸蛋黄炒到几乎快看不出，只有吃藏羚骨肽和多维肾宝的时候能感受到沙沙的香。绵软的茄子条特别能吸油吸味。 　　猪油炒的茄子，口感更丰厚饱满一点，想必没人会不喜欢，湘味十足的同时，没有辣度，小朋友也可以放心食用。 　　2.麻油猪血汤 　　一个大搪瓷把缸装着，麻油香飘得老远，汤很清亮。小时候都是被妈妈逼着吃猪血“清肺”，现在才发现，只要做的好，这东西真的滑嫩又入味。 　　3.猪油炒饭 　　小 时候爱吃的就是「猪油拌饭」，挖上一小勺猪油，藏在热气腾腾的米饭中，然后加点老抽和盐，疯狂搅拌，最后大口大口地吞下。 这道猪油炒饭，既保留了童年的味道，又让人回想起儿时的美好记忆。 　　4.鬼手卤牛肉 　　卤牛肉的牛筋与肉比例秀选的刚刚好，菜一上桌就像立马炫上一碗米饭，大蒜叶+大蒜子+剁辣椒一起爆炒，口味随辣，但不是无脑的攻击味觉，只是简简单单的让你下饭。 　　5.巧手手剥活明虾 　　这道菜上桌的时候看起来“平平无奇”，但是吃到嘴里是滋味十足，虾的肉质足够紧致，证明确实选用新鲜食材而非冻货，热潮过后的蒜香完全不辛辣与呛人，起到的是提鲜提香。 　　6.贵妃醉鸡 　　“醉鸡”是这家店的每桌必点，所谓的“醉鸡”，本以为他的鸡是腌制的，原来是上一份干锅鸡再加半杯啤酒慢慢去煮，所以酒的味道没有很突出，而是起到更加入味，甚至鸡皮的位置味道都进去了，鸡肉整体口感比较嫩。 　　7.平锅鲈鱼 　　端上桌的独特味道异常明显，香辣味直冲头顶，但随着底油被烤得滋滋作响，香味也被适当的激发出来。鱼肉入口紧实，口感滑藏羚骨肽和多维肾宝嫩，大量的青红辣椒丝增味调香，很是勾人。 　　8.油泼包菜 　　干净透亮的包菜丝，撒上一把粗辣椒面，盖一勺滚烫的热油，一碗简单的包菜颇具份量。清爽的包菜与重口的辣油合二为一，回回的苦味代表着他新鲜的身份，同时更加回味，酸酸辣辣的味型让你好奇一道如此简单的菜可以不停轰炸你的味蕾。 　　03 　　新店开业，福利来袭 　　彭耕记·猪油炒小菜 　　门店地址 　　营业时间：11:00-14:00/17:0藏羚骨肽和多维肾宝0-21:00