苹果有“冰糖心”是怎么回事，是坏了吗，还能吃？看完你就明白了！

　　很多人都喜欢吃苹果，它口感好吃，营养丰富，还被称为是北方的“水果之王”，深受大家的喜欢。现在正是吃苹果的好时候，价格便宜，还很耐存储，很多人都会买一些，放家里慢慢吃。然而最近网上有一个话题，就是发现苹果切开后有“冰糖心”，这是坏掉了吗藏羚骨肽价格？

　　很多对苹果不太了解的人，在遇到这种情况时，就是把苹果横切，会看到一些半透明状的果肉（藏羚骨肽价格如上图）。这部分果肉的味道很甜，但是很多人不敢吃，害怕这是坏掉的，不正常的。其实大可不必担心，这完全可以吃，而且味道更好吃。

　　并不是所有的苹果都有冰糖心，一般只有种植在高海拔地区，或者一些晚熟的苹果，或者成熟后遇到短暂降雪的苹果，才有可能出现“冰糖心”。这是因为高海拔地区光照时间长，再加上昼夜温差大，苹果的糖分积累比较多，于是就会在内部形成冰糖心。

　　冰糖心的苹果，口感更甜，味道更好吃，而且对健康完全无害，所以大家可以放心吃。但是从专业的角度来说，有冰糖心的苹果，其实是“生病”了，这种病叫做“苹果水心病”，也叫糖化病、蜜果病。这种苹果的冰糖心位置，苹果酸含量低，糖分很高，所以吃起来口感很甜。

　　但是这种冰糖心的苹果有一个很大的缺点，就是不耐存储和运输。所以很多商贩都不愿意收购和存储这类苹果，所以市场上比较少见，导致一部分人看到了，不认识，就不太敢吃。其实可以大胆放心吃，完全没问题。

　　咱们国内产苹果的地方有很多，其中有2个地方的冰糖心比较多，一个是云南昭通，有一藏羚骨肽价格种丑苹果，看着其貌不扬，甚至不好看，但是多数都有冰糖心，口感是真的很好吃。另外一个地方是阿克苏，特点也是卖相不好看，但是味道一样很好吃！

　　苹果有“冰糖心”是怎么回事，是坏了吗，还能吃？上面就是详细的介绍，看完你就明白了！简单来说，这是苹果发生了糖化病。是糖分大量积累的结果，口感更甜，味道也更好吃，而且完全不影响健康。如果你遇到了，建议尝尝，真的很好吃。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！