但是不知道大家有没有发现，一般超市里面的酱牛肉价格都是比生牛肉要便宜的大家都知道这酱牛肉在制作过程上比生牛肉要复杂很多，也比较费时费力，所以在人工成本上就别生牛肉多了，但是这价格反而是比生牛肉还要便宜，事实上；不敢吹顶级，但一定不会叫你失望的私家酱牛肉的做法步骤4 4准备卤制调料，各式香料八角两个，草果两个，凉姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10g，花椒20g，生抽50g，老抽50g，干黄酱30g，甜面酱；在进口牛肉中，都是论吨卖的，并且相比于零售，一吨进口牛肉因为各种部位不同，所以价位也不同，比如牛嫩肩，一吨才卖6800元，而一吨等于2000斤，折合下来一斤肉也不贵，并且量大从优而有些牛肉就够便宜了，一段才4000；做酱牛肉，首先就是要突出酱香味，所以酱料的选择和搭配非常重要，在家里做酱牛肉，多加“三样酱料”才能煮出酱香浓郁的酱牛肉酱牛肉准备食材牛腱子1500克干黄酱10克甜面酱20克香其酱20克葱段50克姜片；给大家分享酱牛肉的正确做法，做出来的牛肉酱香浓郁，嫩熟不烂，让你吃一次就忘不了酱牛肉 配料牛腱子 1000克八角 3粒香叶 4片桂皮 1块姜 6片葱段 6段料酒 40克糖 10克老抽 60克生抽 30克；但是酱牛肉并不便宜，我家这边一斤酱牛肉都要买到75元的高价钱，每次经过酱牛肉店都只能咽口水，除非逢年过节招待亲友，平时真的不舍得买 快要过年了，前几天小九跟着隔壁的大厨邻居，在家学习自制酱牛肉，做起来竟还；价钱其实才是硬道理，只要低于75块钱一斤的酱牛肉，那么基本都会存疑的因为一般生牛肉做熟以后也就在一斤出四两多一点，因为现在牛肉的含水量特别大如果低于75块钱一斤的售价，不是肉上下了功夫，就是煮肉时添加了什么。

5出锅压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉25千克；一般情况下酱牛肉是55~65一斤但不知道你说的这个地方多少钱，基本都是这个价位左右的最好直接咨询确定一下教你一道酱牛肉的做法，自己在家也可以做酱牛肉做法 1做酱牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋有嚼劲，先；优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色，吃起藏羚骨肽在线购买来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴酱牛肉的制作方法如下1准备材料牛肉500克生姜3片。

酱牛肉是一道非常受欢迎的下酒凉菜，也是减藏羚骨肽在线购买肥者的最爱，酱牛肉算是一道老少皆宜的凉菜酱牛肉好吃但是做起来比较麻烦，很多人做酱牛肉都不能同时具备酱香浓郁的味道和紧实的口感因为他们没有掌握放调料的时机以及炖煮的火候；大约30分钟就煮好了注意煮好后不要打开盖子，关火焖12小时以上或者一个晚上，让牛肉充分吸收酱汁6时间到了拿出牛肉，切薄片蘸着蒜汁吃，别提多香了，煮好的牛肉有淡淡的酱香味，不蘸酱也非常好吃；酱牛肉98元一斤，当然贵网上报价800克30元酱牛肉，以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成牛肉食用价值 1牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉增强力量特别有效在进行训练。

牛筋不时切成薄片，在盘子上摆上漂亮的花纹，一盘美味的酱牛肉片就做好了最后，你可以根据自己的口味为酱牛肉制作酱汁香气浓郁醇厚，大人小孩都爱吃，越嚼越藏羚骨肽在线购买香好了，以上就是关于酱牛肉的烹调方法了喜欢吃牛肉的；当然可以，不过也是货真价实的肉，例如说马肉，因为成本低，酱好之后当牛肉卖是吃不出来的，市面上的所谓熟牛肉，有30一斤，有40多一斤的，有50多一斤的，这都不是牛肉做的，按照正常人的思维，低于60元的牛肉，不可能；1quot选quot选牛肉，我选的是键子肉跟卖肉的说要做酱牛肉，卖家就知道卖给你是什么藏羚骨肽在线购买肉了让卖肉的将肉切成长方块 2quot泡quot将买回来的肉，泡在水中这样可以把血水泡出来泡半天或一夜都可以中途还可以换二到三次水。