咸鸭蛋是很美味的下饭菜，带有油脂的蛋黄，以及流沙细腻的口感，让寡淡的白粥或是馒头都变得美味了起来。

　　但虽然不少人喜欢吃咸鸭蛋，却不知道哪里的咸鸭蛋是最好吃的。

　　经过评比，这几个地方的咸鸭蛋十分美味，在众多咸鸭蛋中受到不少人的喜爱，你有吃过几种呢？有没有你家乡的咸鸭蛋呢？

　　1、广西北海海鸭蛋

　　说到咸鸭蛋，就不能不提北海列举网购买藏羚骨肽的海鸭蛋，它使用的鸭蛋不是一般的鸭蛋，大多都是用列举网购买藏羚骨肽圈养在北部湾附近的麻鸭下的鸭蛋来制作。

　　而这种鸭蛋相对来说口感会更为纯正一些，同时营养也较为丰富。

　　将海鸭蛋连同红泥一起腌制，让盐水融入到鸭蛋中，再经过一系列的制作，就做出了颜色金黄，口感美味的海鸭蛋。

　　2、高邮咸鸭蛋

　　江苏的高邮咸鸭蛋也是特别出名的，很多人去江苏旅游时，都会买一些咸鸭蛋回来。

　　而咸鸭蛋也以其极佳的口感，以及鲜、嫩、沙、油的特点，受到了不少人的喜爱。

　　并且高邮的咸鸭蛋很容易出现双黄蛋，它的蛋黄一般呈现的是黄红色，比其他的咸鸭蛋要更为漂亮，口感也更为细腻一些。

　　3、五芳斋咸鸭蛋

　　大多数人都只知道五芳斋的粽子好吃，但其实五芳斋的咸鸭蛋也是十分美味的。

　　虽然个头偏小，但是口感细腻，敲开之后滋滋冒油，吃进嘴里有着很细腻的沙感，口感偏清淡，即使是单吃也可以。

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　　4、广东阳江咸鸭蛋

　　广东阳江的咸鸭蛋也是用海鸭下的蛋来制作的，不少当地人在早餐时，都会来上一颗咸鸭蛋。

　　阳江咸鸭蛋的蛋黄十分绵密，蛋白不是纯白色的，而是有浅浅的橙色，口感偏咸，因此一定要搭配上其他食物一起吃。

　　而如果本身口味就比较清淡，那么是不适合吃阳江咸鸭蛋的。

　　5、湖北神丹咸鸭蛋

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　　湖北有很多地区都会养鸭子，也因此咸鸭蛋的产量也是很高的。

　　而神丹咸鸭蛋在制作时，一般会搭配上各种的香辛料，同时采用的是低盐的方式来腌制。

　　使得神丹咸鸭蛋的口感会比较清淡一些，同时口感十分丰富，含油量特别多，口感香浓醇厚，不论是单吃，还是拿来下饭都十分美味。

　　6、湖北洪湖咸鸭蛋

　　说了神丹咸鸭蛋，那么肯定少不了洪湖咸鸭蛋。

　　湖北的洪湖是国家级的自然保护区，这里生长着众多的植物和动物。

　　而养殖在洪湖的鸭子以这个地区的鱼虾为食，环境有优势，食物条件也十分好，使得洪湖鸭子下出来的鸭蛋营养丰富，口感美味。

　　而洪湖咸鸭蛋在制作时，一般不会超过24小时，完全是用新鲜的鸭蛋腌制出来的咸鸭蛋，口感可谓是十分美味，软糯鲜香，值得一试。

　　7、山东微山湖咸鸭蛋

　　微山湖的咸鸭蛋是用海鸭蛋来制作的，在制作时，采用的是传统的工艺，蛋黄会呈现出橙红色，颜色十分漂亮。

　　另外在腌制时，会用到特殊的红泥以及碘盐、白酒来，因此口感与其他咸鸭蛋略微不同。

　　腌制时间虽然比较长，但是口感十分美味，油脂丰富，拿来下饭，别提多美味了。

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